Informations complémentaires :
Contenance sachet : 75g
INSPIRATIONS, IDÉES ET SUGGESTIONS DE RECETTES :
Utilisation La recette la plus populaire est d’utiliser du Golden Latte en infusion dans du lait végétal (lait de coco) ou de vache pour une boisson chaude. En été, on le sert également glacé avec un peu de sucre.
En poudre, on aime aussi l’utiliser en pâtisserie avec de la banane, de la mangue ou de la pommes. Il se marie très bien à un porridge, une panna cotta ou une crème glacée.
Épices Golden Latte
Ingrédients : Curcuma ⋅ Cannelle ⋅ Gingembre ⋅ Poivre rouge de Kampot I.G.P. Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel
ARÔME, SAVEURS ET UTILISATION EN CUISINE:
En bref Le Golden Latte est un cocktail santé composé principalement de curcuma et de poivre. Pour apporter des notes fruitées et fraîches au mélange, nous y avons ajouter un peu de gingembre et cannelle moulue. Le poivre rouge de Kampot apporte lui ses notes plus rondes et sucrées que le poivre noir. Chez Nomie, nous avons imaginé un mélange d’épices en poudre, simple à infuser et prêt à l’emploi.
Profil Le Golden Latte possède des notes florales et poivrées. Il laisse un goût intense et long en bouche. Pour ce mélange, nous avons choisi de travailler le poivre rouge de Kampot, un poivre récolté à maturité, gorgé de soleil et de sucre naturel.
Comme tous nos mélanges, la mouture des épices et l’assemblage est réalisée régulièrement depuis notre atelier à Paris. Il contient du curcuma, de la cannelle cassia d’Indonésie, du gingembre et du poivre rouge de Kampot.