Informations complémentaires :
Contenance pot : 120g
INSPIRATIONS, IDÉES ET SUGGESTIONS DE RECETTES :
Utilisation En Asie, ce mélange est souvent utilisé pour parfumer des plats braisés ou rôtis. C’est également une excellente base de marinade, associé à de la sauce soja, du miel, du gingembre frais. Les cuisines de Gros Bao le travaillent au quotidien pour réaliser notamment leur Canard pékinois.
Poitrine de cochon aux 5 Parfums
Wok de légumes de saison
Nouilles et 5 Parfums
Mélange 5 parfums Wu Xiang Fen
Ingrédients : Ce 5 Parfums contient de la cannelle, de la badiane (anis étoilé), des graines de fenouil, des clous de girofle, et des baies de Sichuan rouge. Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel
ARÔME, SAVEURS ET UTILISATION EN CUISINE:
En bref Le Cinq Parfums tire son nom des cinq éléments, et non des cinq épices que ce mélange contient. Selon la médecine traditionnelle chinoise, les cinq éléments se manifestent dans différentes parties du corps et le mélange permet de garder l’équilibre nécessaire pour rester en bonne santé. Il n’existe pas un mélange 5 Parfums universel, car celui-ci est adapté selon qui le réalise.
Profil Notre mélange 5 Parfums a été imaginé en collaboration avec la Bao Family. Il possède de belles notes boisés et anisés pour apporter à vos plats gourmandise et fraîcheur. La baie de Sichuan rouge donne de la puissance à ce mélange et en fait son caractère unique.
Comme tous nos mélanges, la mouture des épices et l’assemblage est réalisée régulièrement depuis notre atelier à Paris.