Café idéal en méthodes douces (filtre, piston, v60), cafetière italienne ou expresso.
Conditionnement : 250g ou 1kg
Moulu en fonction de votre équipement ou en grains
Café Pérou arabica
Process : Café lavé
Région : Provinces de San Ignacio et Jaen, dans le Nord du Pérou
Récolte : Mai à septembre
Altitude : 1200 à 1600 mètres
Profil aromatique: Ce café est traditionnellement très crémeux, avec une légère acidité ainsi que des notes beurrées et de caramel.
Région et histoire : Les cafés péruviens sont cultivés pour la majorité dans les Andes au Nord du pays. L’altitude élevée et le climat équatorial de cette région favorisent une maturation lente des grains et donnent naissance à des arabicas raffinés. Les coopératives certifiées bio combinent admirablement la qualité de leur café et l’engagement social progressiste, afin de favoriser la vie quotidienne de leurs cultivateurs.
Café issu de l'agriculture biologique